El Ayuntamiento aprovecha el Salón Aragonés del Turismo, celebrado esta semana en el Palacio de Congresos, para proyectar internacionalmente su nueva identidad gastronómica
Zaragoza tiene un argumento nuevo y potente para venderse como destino turístico: su designación, el pasado octubre, como Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía. Y esta semana lo ha puesto en el escaparate de ARATUR 2026, el Salón Aragonés del Turismo que se celebra del 15 al 17 de mayo en el Palacio de Congresos de la capital aragonesa, donde el Ayuntamiento cuenta con estand propio.
Gastronomía, alta velocidad y marca propia
El estand municipal combina este año dos apuestas estratégicas. Por un lado, la proyección de la identidad gastronómica de la ciudad, respaldada por más de 6.000 licencias de hostelería y 2.300 establecimientos de alimentación. Por otro, la promoción de Zaragoza como destino accesible a través de Spain by Train, la red de 35 ciudades españolas conectadas por alta velocidad de la que forma parte.
Los visitantes podrán además participar en el sorteo «ZGZ Ciudad Creativa UNESCO de la Gastronomía», una acción promocional para acercar al público este reconocimiento internacional. Todo ello bajo el lema «Zaragoza, la ciudad donde todo sucede», la nueva marca turística que unifica la oferta cultural, gastronómica y de ocio de la ciudad.
Una guía de tapas con 153 establecimientos
En paralelo, la consejera de Cultura, Educación y Turismo, Sara Fernández, ha presentado en el marco de ARATUR la Guía Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia, editada por la Asociación de Cafés y Bares con el apoyo del Ayuntamiento, el Gobierno de Aragón y la Diputación Provincial. La publicación recoge las creaciones de los 153 establecimientos participantes en la XXX edición del Concurso de Tapas, celebrado en noviembre de 2025. Se han impreso 10.000 ejemplares en formato de bolsillo que se distribuirán en oficinas de turismo y puntos de interés de la ciudad y la provincia.
La apuesta gastronómica tiene también proyección de futuro: en 2026 se celebrará la segunda edición de la Feria de la Garnacha, consolidando una línea estratégica de enoturismo que arrancó el año pasado con el Festival Internacional de la Garnacha y la Gastronomía Sostenible.