El Gobierno de Aragón ha retirado ya el producto de los establecimientos y recomienda no consumir los lotes afectados. Las embarazadas deben extremar las precauciones
El Gobierno de Aragón ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes por encima de los niveles permitidos en el Queso Latino fresco de vaca de la marca Goya y ha comunicado la alerta a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN). Los lotes afectados son el 011056, con fecha de caducidad del 31 de mayo, y el 021046, con caducidad del 30 de mayo. Ambos se comercializan en envase de plástico de 300 gramos y requieren refrigeración.
El hallazgo se produjo en el marco de los controles alimentarios rutinarios que lleva a cabo la Dirección General de Salud Pública de Aragón, que tomó muestras en establecimientos minoristas y las analizó en el Laboratorio de Salud Pública autonómico. Nada más conocerse los resultados, veterinarios y farmacéuticos oficiales se personaron en los establecimientos implicados y procedieron a retirar el producto de la venta.
Dado que se trata de un alimento de distribución nacional, la alerta ha sido trasladada al resto de comunidades autónomas a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), con el objetivo de verificar que el producto ha sido retirado de todos los canales de comercialización en el conjunto del país.
Qué hacer si tienes el producto en casa
La AESAN ha publicado una nota en su página web con recomendaciones concretas para los consumidores. Quienes tengan en su domicilio alguno de los lotes afectados deben abstenerse de consumirlos. Si ya se ha ingerido el queso y aparecen síntomas compatibles con la listeriosis —vómitos, diarrea o fiebre—, las autoridades sanitarias aconsejan acudir al centro de salud.
Las mujeres embarazadas deben extremar especialmente las precauciones. La AESAN recuerda que existe una lista de alimentos que se deben evitar durante el embarazo precisamente por el riesgo asociado a la Listeria monocytogenes, bacteria que puede tener consecuencias graves para el feto. Las autoridades también insisten en la importancia de extremar las medidas de higiene en la cocina para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.
La listeriosis es una infección que en personas sanas suele provocar síntomas leves, pero que puede ser grave en embarazadas, mayores, bebés y personas con el sistema inmune debilitado.